Que ce soit Instant Pot soit l’aide de cuisine dont vous ne saviez pas avoir besoin ou l’appareil qui vous énerve, cet autocuiseur de comptoir électrique est devenu la vedette des blogs de cuisine, des tableaux Pinterest et des communautés Facebook entières.
Nous ne sommes pas à l'abri du buzz. En fait, nous en faisons partie. Plusieurs membres du personnel de CNET ont apporté cet appareil populaire dans leurs cuisines grâce aux nombreuses tâches qu’il peut effectuer et au peu de temps qu’il peut effectuer. En cours de route, nous avons trouvé des recettes qui sont devenues des habitués de notre rotation de repas. Voici quelques-uns de nos choix favoris.
Lire la suite: Recettes Crazy Instant Pot tout le monde devrait savoir
Poulet instantané à la rôtissoire
Oui, vous pouvez "rôtir" un poulet entier dans votre Instant Pot. J'ai découvert cela par accident lorsque j'ai dû cuisiner un poulet entier avant un long voyage.
C'est simple: assaisonnez votre poulet, puis réglez le pot instantané sur le mode sauté (élevé). Faites-le dorer des deux côtés, puis ajoutez 1 tasse de bouillon de poulet et toutes les herbes, comme le thym. Ensuite, mettez l’Instant Pot en mode pression (high) pendant 25 minutes. Laissez la pression se relâcher naturellement et le poulet tombera en moins d'une heure.
- Sharon Profis, San Francisco
Croustillant instantané aux pommes
Cette recette Instant Pot Apple Crisp est excellente car elle est facile à préparer et polyvalente. Vous pouvez le manger tiède ou froid, seul ou avec de la crème glacée ou du yaourt, et cela fonctionne comme un petit-déjeuner et un dessert. Je fais habituellement une double recette parce que ma famille la mange si vite.
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- Mariel Myers, San Francisco
Flocons d'avoine à la noix de coco crémeux Instant Pot Instant Pot
Cela continue d’être un énorme succès pour toutes les femmes amoureuses de la noix de coco de notre famille (moi, mes 18 ans et mes 5 ans jumelés). Juste plus spécial que la vieille farine d’avoine ordinaire, facile, rapide et si copieux en bonne santé. De plus, pas de gluten, à condition que vous choisissiez l'avoine appropriée.
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- Michelle Meyers, San Francisco
yaourt grec
Le bouton de yaourt était plus une raison d'acheter l'IP que je l'ai laissé. Nous avons dépensé plus d’argent que je ne tiens à admettre toutes les semaines en yogourt pour moi et mon fils. Non seulement cette recette est très facile à faire, mais je sais exactement ce qu’elle contient. Faire bouillir le lait, ajouter une entrée et un édulcorant, laisser agir pendant 8, 5 heures et filtrer. Boom. Terminé.
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- Danielle Ramirez, San Francisco
Poulet au beurre avec du riz
L'une des meilleures choses que nous ayons découvertes à propos de l'Instant Pot cette année consiste à préparer du riz en même temps que votre plat principal. Cette recette de poulet au beurre en est un excellent exemple.
Vous aurez besoin d'investir dans quelques accessoires. Cette trousse Stack 'N Cook a fait le travail pour nous et propose des options pour toutes les tailles de pots Instant Pot. Cela en vaut vraiment la peine, surtout parce qu’il vous permet d’ajouter des repas complets à votre rotation hebdomadaire Instant Pot.
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--Rich Brown, Louisville
le Chili
Pourquoi utilisez-vous votre pot instantané pour le moment et pourquoi n'est-il pas du piment? Cette recette de Drew Magary est une excellente base pour un bon chili, tant que vous n'êtes pas un de ces cinglés Skyline Chili. Cela fait des années que j'expérimente avec des variations, et tant que vous conservez les haricots et les épices, vous pouvez apporter à peu près tout ce que vous voulez. Et non, vous ne voulez pas voir une photo, car tous les piments, aussi délicieux soient-ils, ont un aspect dégoûtant.
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- Morgan Little, San Francisco
Poulet Tiré
Cette recette plaira à la foule et prend environ 30 minutes de jeu, même avec des cuisses de poulet congelées. Par rapport à 4 heures pour cuire la même chose dans une mijoteuse standard, et la version Instant Pot est une évidence, et parfaite pour une nuit d'école. Heck, nous avons servi cela pour notre dîner de Noël l'année dernière. Oh, et malgré le fait que le mot "pop" figure dans la recette, n'allez pas croire que vous pouvez utiliser n'importe quoi. Utilisez Coke. Éloignez-vous de la root beer.
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- Rich Brown, Louisville
Œufs durs
My Instant Pot est mon outil préféré pour préparer les repas de la semaine. Les œufs à la coque sont l’un de mes aliments préférés pour la cuisson en vrac. Je suis la méthode 5-5-5 que j'ai découverte pour la première fois dans le groupe Instant Pot Facebook: 5 minutes de cuisson à la vapeur, 5 minutes de relâchement de la pression naturelle, 5 minutes de refroidissement dans un bain de glace. Fonctionne comme un charme et me donne des protéines à portée de main.
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- Ashlee Clark Thompson, Louisville
Congee de poulet
Cette recette du rédacteur en chef Brian Bennett est issue d’une journée d’essais dans l’autocuiseur dans notre laboratoire. Je ne me suis jamais senti fan de porridge, mais quand Brian a partagé cette variation de style asiatique avec ses collègues, j'ai adoré! Au total, vous aurez besoin d’un peu plus d’une heure de temps de cuisson, mais le résultat en vaut la peine. Ce congee chaud et épais avec du gingembre et des oignons verts est parfait pour les journées froides.
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- Brian Bennett, Louisville
Porc Kalua
Cette recette est absolument délicieuse. C'est le porc effiloché parfait pour les tacos, les sandwichs ou seul. Je suggérerais fortement de prendre une épaule de porc désossée pour faciliter la coupe en deux et bien saisir la viande avant de la cuire sous pression.
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- Megan Wollerton, Louisville
Poulet instantané à la sauce citron-basilic
Je suis actuellement dans une aventure pour trouver autant de façons différentes que possible de faire cuire du poulet dans mon Instant Pot (je suis le jour 94 de mon aventure.) Cette recette Williams-Sonoma a fait un excellent usage des citrons Meyer que je suis. chanceux de grandir dans mon jardin de la Silicon Valley. Je l'ai servi sur des poignées d'épinards frais. En bout de ligne: délicieux.
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- Connie Guglielmo, San Francisco
Poulet et Pommes de Terre
Je n'ai pas vraiment de nom pour ça, je viens de le concocter. Mais c’était génial lors d’une soirée froide après une séance de sport avec un bon mélange de protéines et de glucides complexes.
Ingrédients
- 1, 5 livres de cuisses de poulet
- 2 patates douces, lavées et hachées
- 1 oignon jaune coupé, haché
- 3-4 gousses d'ail émincées
- 1 tasse de carottes hachées
- Demi bouteille de sauce barbecue à l'ail et au sirop Trader Joe's
- Sel et poivre au goût
Il suffit de mélanger le tout dans l'Instant Pot et de le cuire à la main pendant 10 minutes.
- Andy Altman, San Francisco
Poulet maroccain
J'ai acheté mon Instant Pot il y a environ six mois et il est devenu un allié pour préparer de délicieux dîners pendant toute la semaine de travail et pour manger sainement.
Ma dernière obsession est cette recette de poulet marocain car c'est un repas complet, il ne faut que 40 minutes pour être prêt et j'adore le fait qu'il ait d'excellentes épices, des cerises et du quinoa. Je recommande de faire attention aux instructions de quinoa, car vous devrez peut-être ajuster la quantité de bouillon pour qu'il ne reste plus de liquide. J'ai impressionné mes amis avec les projets de dîner de dernière minute et c'est toujours un succès grâce aux saveurs et textures complexes. ¡Buen provecho!
- Tania Gonzalez, San Francisco
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