Il se réchauffe dehors et l'été est arrivé, ce qui signifie qu'il est temps de préparer un repas avec votre famille et vos amis les plus proches. Les hot dogs et les hamburgers vont de soi, mais qu'en est-il du poulet BBQ, des crevettes et du saumon?
Si vous avez déjà cuisiné ces viandes maigres sur un gril, vous savez qu'elles sont plus enclines à coller que vos viandes plus grasses. Vous pouvez utiliser un spray antiadhésif, mais trop peut laisser un résidu collant, et si vous êtes hors de toute façon? Un petit tour dans votre réserve de légumes est tout ce dont vous avez besoin pour garder votre poisson ou votre poulet décollé.
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Comment faire votre gril antiadhésif
Si vous avez oublié de prendre un spray antiadhésif au magasin, ne vous inquiétez pas. Si vous souhaitez éviter que les aliments ne collent aux grilles de votre gril, il vous suffit d'une pomme de terre et d'une fourchette. Voici comment c'est fait:
- Chauffer le gril à la température désirée.
- Trancher une pomme de terre en deux.
- Enfilez l'extrémité de la pomme de terre avec une fourchette à viande à deux fourchettes (une fourchette à dîner conviendra tout aussi bien), en laissant l'intérieur de la pomme de terre exposée.
- Soulevez le couvercle sur le gril et frottez le centre exposé de la pomme de terre sur la grille. Assurez-vous de couvrir toute la surface de cuisson.
Ce processus libère les amidons dans la pomme de terre, créant une barrière entre les grilles et les aliments.
Si vous n'avez pas de pomme de terre sous la main, cela fonctionnera également avec un demi-oignon ou un citron. Mais gardez à l'esprit que cela aura un effet plus évident sur le goût des aliments.
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Comment griller plus intelligemment: Considérez ceci comme votre guide pour cuisiner comme un pro lors de votre prochain barbecue.
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