Instant Pot est un autocuiseur qui fait aussi sauter, cuire lentement, rend la volaille tendre et juteuse et peut même être utilisée pour la mise en conserve. Bien que tous les boutons, réglages de vannes et accessoires puissent sembler décourageants, nous avons rassemblé certains de nos meilleurs conseils pour vous transformer en un utilisateur qualifié d'Instapot.

Lire la suite: 5 raisons de posséder un pot instantané

Les bases

Mais d'abord, un explicateur

Que vous cherchiez un pot instantané ou que vous soyez un propriétaire de longue date, commencez par cet explicatif sur le pot instantané. Il explique comment cela fonctionne, ce que vous pouvez cuisiner et des conseils de base, comme utiliser la soupape de décharge. Nos amis de Chowhound ont également un guide pratique sur le pot instantané à lire.

Utilisez tous les boutons du pot instantané

Le pot instantané a beaucoup de boutons - ne les négligez pas. Voici un guide sur la façon d'utiliser tous les boutons de votre Instapot.

Décompression naturelle ou manuelle

Apprenez à utiliser les déclencheurs de pression naturels et manuels. Sharon Profis a un excellent explicateur sur la manière de relâcher la pression dans cet article.

Toujours ajouter assez de liquide

Afin de créer suffisamment de pression, l'Instant Pot doit avoir un liquide. Ajoutez toujours 2 tasses (480 ml) d’eau ou d’autres liquides, comme un bouillon, lors de la cuisson sous pression. Sans liquide, la cuisinière ne se mettra pas sous pression correctement. Si vous cuisinez des viandes juteuses, comme du poulet ou de la poitrine, vous pouvez réduire la quantité à 1 tasse (237 ml).

Connaître les règles de sécurité

Avec tout autocuiseur, la sécurité est un impératif. Bien que l'Instant Pot soit beaucoup plus sûr que les cuisinières traditionnelles, il reste quelques points à retenir.

Gardez vos mains et votre visage éloignés de la soupape à vapeur pour éviter les brûlures. En fait, utilisez une cuillère en bois pour que la soupape s’aère après la cuisson afin de garder vos mains loin de la vapeur chaude.

Soyez prudent avec la façon dont vous remplissez le pot, aussi. Remplissez votre cuisinière jusqu’à la ligne des deux tiers. Si vous cuisinez des céréales - comme du riz - et des haricots qui se dilatent, ne remplissez que le pot intérieur à mi-chemin.

Le bouton rouge / argent de la valve vous indiquera quand il est possible d'ouvrir le couvercle en toute sécurité. Si c'est le cas, le pot est toujours sous pression. Si c'est en panne, vous pouvez ouvrir le couvercle. Même lorsque la pression est relâchée, le pot intérieur est encore très chaud. Utilisez des maniques pour le sortir.

Nettoyage du pot instantané

Avec suffisamment d’utilisation, l’Instant Pot peut s'attaquer aux taches de nourriture et même aux odeurs désagréables. Ne jamais submerger l'unité de cuisson principale pour la nettoyer. Utilisez plutôt ces instructions de nettoyage.

Comment préparer de délicieux pots de riz dans votre nouveau Instant Pot 8 Photos

Recettes et idées de cuisine

Vous pourriez probablement survivre en cuisinant avec le seul Instant Pot. Il existe de nombreuses recettes sur Internet, en particulier les communautés Facebook, mais voici certaines des meilleures.

Organiser un dîner instantané

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Convertir les recettes de la mijoteuse

Il est facile de convertir les recettes de la mijoteuse en versions Instant Pot. Voici votre guide pour changer vos recettes préférées.

Utilisez-le comme cuiseur de riz

Voici une excellente recette pour obtenir du riz parfaitement moelleux dans une marmite instantanée, aussi proche que celle d'un cuiseur à riz dédié.

préparer le petit déjeuner

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Pain et pain de preuve

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