Votre machine à glaçons: des conseils essentiels pour le garder propre et le bon fonctionnement

Des machines de fête luxueuses aux modèles de réfrigérateur de base, tous les fabricants de glace ont un point commun. Ils ont besoin de soins et d'entretien réguliers.

Sans votre TLC, ils souffriront de toutes sortes de maladies évitables. Heureusement, de nombreux problèmes sont évitables et, avec un peu de travail, votre machine restera heureuse et animée pendant des années.

Disclaimer: Il existe de nombreux styles et types de machines à glaçons sur le marché. En tant que tel, cet article est conçu comme un guide général. Consultez toujours d'abord le manuel de votre produit pour des conseils spécifiques sur l'assistance, la maintenance et le dépannage.

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Garde le propre

Les machines à glaçons transforment l'eau en kilos de cubes glacés et pétillants chaque jour. Cela peut donc sembler étrange qu’ils nécessitent un nettoyage fréquent. Ces machines sont comme n'importe quel appareil manipulant des aliments. Les conditions insalubres favorisent la croissance des germes, ce qui entraîne des risques pour la santé.

Évitez cela en désinfectant périodiquement votre machine à glaçons. Certains fabricants, tels que Scotsman, vendent leurs propres formules à cet effet. D'autres, y compris True Manufacturing et FirstBuild (fabricant de l'Opal), recommandent de mélanger vous-même une solution d'eau de Javel diluée. Indépendamment de ce que vous utilisez, le but est de rincer vos entrailles de machine à glaçons. Cela, ajouté à un bon rinçage à l'eau, devrait protéger contre la contamination biologique.

Les réfrigérateurs avec des machines à glaçons et des distributeurs d'eau intégrés n'ont pas besoin d'être assainis de manière rigoureuse. Néanmoins, c’est une bonne idée de leur donner un nettoyage en profondeur tous les mois environ. Pour ce faire, débranchez le réfrigérateur et videz les compartiments congélateur et aliments frais. Ensuite, essuyez ou lavez toutes les surfaces intérieures à la main. Utilisez du savon doux et de l'eau tiède, pas de produits chimiques corrosifs ni d'outils abrasifs. Assurez-vous également que chaque article est sec avant votre retour.

De plus, il n’est jamais mauvais de garder l’extérieur de l’appareil propre. Cela gardera votre machine à glaçons en bon état et évitera l'accumulation de saleté et de taches. Souvent, tout ce dont vous avez besoin est un chiffon humide. Pour se débarrasser des éclaboussures sèches, une touche de savon et d’eau chaude fait des merveilles.

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Changer le filtre

Vous ne pouvez pas faire de la glace de qualité avec de l'eau sale. Les réfrigérateurs modernes équipés de machines à glaçons disposent également d'un système de filtration de l'eau. Ils passent généralement l’eau à travers un filtre à charbon actif, qui élimine les impuretés de l’eau du robinet. Le chlore, par exemple, peut affecter le goût et l'odeur de votre eau et donc de la glace.

De nombreuses machines à glaçons autonomes utilisent également des filtres. Certains ne font qu'améliorer le goût et l'odeur de l'eau, tandis que d'autres peuvent éliminer les composés organiques volatils. De nombreux systèmes de filtration professionnels, principalement à usage commercial, ont des effets bactériostatiques qui empêchent la reproduction des bactéries.

Quoi qu'il en soit, prenez toujours note que le moment est venu de changer de filtre à eau. Vérifiez votre manuel aussi. Cela peut aller aussi souvent que 3 mois, 6 mois ou tous les ans.

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N'oubliez pas de détartrer

À moins que vous n'investissiez dans un système d'osmose inversée (RO), votre machine à glace connaîtra des dépôts de calcium (également appelés dépôts). Comparativement aux machines autonomes, les machines à glaçons des réfrigérateurs produisent beaucoup moins de glace (4 à 5 livres par jour). En conséquence, l'accumulation de tartre pose moins de problèmes. Les machines à glaçons autonomes produisent plusieurs fois ce montant au cours de la même période.

Par exemple, la machine à glace True Clear a une production de glace quotidienne maximale de 70 livres. À ce rythme, des dépôts de tartre peuvent se former rapidement. Si vous ne les enlevez pas, ils endommageront les pièces de la machine, ce qui réduira leur durée de vie. Combattez cela en détartrant votre appareil régulièrement.

True et Scotsman recommandent d’utiliser leurs propres solutions de détartrage exclusives dans leur machine à glace. Pour la machine à glaçons à pépites FirstBuild Opal, le manuel dit d’utiliser du vinaigre domestique pour attaquer les dépôts de tartre interne.

Traiter les sabots

Les machines à glaçons pour réfrigérateurs sont particulièrement sujettes aux sabots. Au fil du temps, les glissières du distributeur de glace ont tendance à se coincer. En règle générale, ce sont les particules de glace brisées et la glace fondue qui sont à blâmer. Sur les modèles de réfrigérateur les plus récents avec des machines à glaçons dans la porte, la solution est simple. Commencez par retirer le bac à glaçons, ainsi que tous les cubes collés. Utilisez maintenant un chiffon chaud et humide pour nettoyer le fond de la corbeille et de la chute à glaçons. Séchez le tout soigneusement, puis replacez le bac.

Les réfrigérateurs plus anciens avec des machines à glaçons situés dans le compartiment congélateur, ont besoin d'aide supplémentaire. Vérifiez que la goulotte à glace ne soit pas obstruée. Si ce n'est pas le problème, les cubes de la corbeille ont peut-être fusionné. Cela a tendance à se produire si vous utilisez rarement la machine à glaçons. Videz le bac à glace toutes les semaines environ pour éviter cela.

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Chambre à respirer

Les machines à glace autonomes doivent avoir une ventilation adéquate, sinon elles ne fonctionneront pas au mieux. Les unités sous comptoir de Scotsman, True et GE ont des ouvertures sur leurs bords inférieurs (côté avant). L'air frais entre par le côté droit de l'évent et l'air chaud est expulsé par le côté gauche. Veillez à ne pas bloquer ou obstruer cette ventilation. De même, les machines à glaçons Opal exigent un dégagement minimal de 3 pouces sur les côtés et à l'arrière.

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