Il n’est pas surprenant que vous puissiez cuire des légumes à la vapeur au micro-ondes.

Pratiquement toutes les épiceries ont une section entière de légumes surgelés, dont beaucoup peuvent être cuits à la vapeur dans le sac. Remettez le sac au micro-ondes, réglez le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre micro-ondes et attendez.

Cependant, si vous ne disposez que de légumes frais dans votre cuisine, vous pouvez les cuire à la vapeur aussi rapidement et facilement avec un micro-ondes et un peu de pellicule plastique.

Commencez par préparer les légumes. Rincez-les bien et coupez les résidus. Ensuite, coupez les légumes en bouchées et ajoutez-les à un bol allant au micro-ondes. Étirez un morceau de pellicule plastique sur le dessus du bol très serré.

Le temps nécessaire pour cuire à la vapeur les légumes dépend de deux choses: la puissance de votre micro-ondes et le type de légume.

À la maison, dans mon four à micro-ondes de 1 000 watts, cuire à la vapeur une grande couronne de brocoli hachée prend environ 1 minute et 30 secondes. Grant Crilly de ChefSteps dit Testé que les légumes comme les carottes ne prendront pas aussi longtemps que le brocoli. Mais vous devrez jouer avec le temps pour trouver ce qui fonctionne le mieux dans votre four à micro-ondes pour différents légumes.

Réglez votre micro-ondes à puissance maximale et ouvrez le bol de légumes ou une minute. S'ils ne sont pas complètement cuits à la vapeur, continuez au micro-ondes par incréments de 30 secondes.

Retirez le bol du micro-ondes, assaisonnez et dégustez!

Cette méthode de cuisson à la vapeur des légumes est efficace pour pratiquement tous les types de légumes. Le micro-ondes exploite la teneur en eau existante des légumes pour les cuire rapidement à la vapeur. Cela facilite également le nettoyage. Si vous et votre partenaire ne pouvez pas vous mettre d’accord sur le légume cuit à la vapeur à préparer pour le dîner, vous pouvez choisir celui que vous voulez avec un minimum d’effort et de nettoyage.