Peut-être que vous, comme moi, savourez un verre de vin. Surtout s'il s'agit d'un verre plus grand, au moins à moitié plein de bon vin.

Vous croyez peut-être que vous pouvez toujours goûter la différence entre un vin bon marché qui mérite une boîte ou un trou dans le sol, et un vin cher qui mérite une année ou deux dans une cave faiblement éclairée.

Richard Wiseman, psychologue à l’Université du Hertfordshire en Angleterre, estime qu’il est vraisemblable mathématiquement que vous n’avez aucune idée de ce dont vous parlez.

Vous voyez, Wiseman a décidé qu'il profiterait du Festival international de la science d'Édimbourg ce mois-ci pour mener une expérience.

Selon le Guardian, Wiseman a demandé à 578 des participants de faire un test à l'aveugle. Le but était de voir si ces scientifiques et ces acolytes raffinés, et sans aucun doute raffinés, pourraient distinguer un pinot coûteux de grotty grigio.

Sa conclusion semble avoir la clarté d'un esprit dépourvu de claret.

Il a dit au Guardian: "Les gens ne pouvaient tout simplement pas faire la différence entre un vin bon marché et cher. Lorsque vous connaissez la réponse, vous vous trompez en pensant que vous seriez capable de faire la différence, mais la plupart des gens ne peuvent tout simplement pas."

Les mathématiques dicteraient que deviner simplement offrirait un résultat de 50%. Cependant, avec certains cépages, il y avait un décalage assez ivre entre les mathématiques et la faible réalité.

Le vin qui a dupé la plupart des gens était en effet le claret, avec seulement 39% d'entre eux pouvant faire la différence entre un vin vendu autour de 23 dollars et un autre qui aurait dû être vendu dans un seau pour un peu plus de 5 dollars.

Chacune des paires de vins se caractérisait par au moins un doublement du prix.

À la fin, les résultats combinés de tous les cépages, rouge et blanc, donnaient presque exactement les mêmes résultats que le lancer d'une pièce de monnaie, une fourchette ou le couvercle d'une poubelle. Et Wiseman pense apparemment que le fait que les participants soient sophistiqués ou non importe peu - il pense que ses résultats pourraient être reproduits avec n'importe quel groupe.

Je ne peux pas décider si ce résultat est déprimant ou édifiant.

Vivant à seulement une heure de Napa et de Sonoma- - et fréquentant trop souvent les deux - je ne peux qu'espérer que tout le monde pourra distinguer un verre de beau cabernet sauvignon de Honig 2007, d'un étonnant merlot 2001 (yup, merlot) de Ladera et, Certains des huit gargarismes que vous pouvez parfois trouver à côté des bananes chez votre dépanneur.

Mais souvent au bout de Hope Street, se trouve le domicile du désespoir.

S'il vous plaît, cependant, ce soir (ou peut-être ce week-end), essayez l'expérience de test à l'aveugle à la maison. Je suis sûr que cela donnera des heures de pur plaisir scientifique. Je suis sûr que tout le monde dans ces pages aimerait entendre vos résultats.