Alors que l'été commence à se calmer, de nombreuses personnes planifient un dernier voyage avec leurs amis et leur famille. Garder vos aliments au frais pendant de longs voyages peut être difficile et salissant. Voici comment vous pouvez empêcher les aliments de se détériorer pendant que vous êtes sur la route.

Maintenant, les solutions proposées ici ne sont certainement pas aussi sophistiquées que les autres de notre série de voyages - faites-le savoir à Lexy Savvides pour ses articles de fond sur les cartes interactives, les bonnes affaires et les meilleures pratiques Wi-Fi public - mais tout ci-dessous est utile et peut être facilement mis en œuvre.

Choisissez le bon refroidisseur

Les glacières sont disponibles dans de nombreuses formes, tailles et prix, et bien que nous n’ayons pas encore accès à la glacière la plus cool, celles qui sont à notre disposition peuvent toujours faire le travail. À tout le moins, votre glacière devrait avoir un drain de fond pour libérer l’eau de la glace fondue. Toute glacière de taille moyenne avec charnières sur le dessus nécessite un loquet solide pour que le couvercle reste bien scellé au corps. Les meilleurs refroidisseurs ont également un joint de couvercle pour créer un joint étanche à l'air qui emprisonne l'air froid à l'intérieur.

Si possible, utilisez deux glacières lors de longs trajets. Un pour les boissons froides et les boissons qui seront ouvertes plus souvent et un autre pour les aliments utilisés moins fréquemment. Ouvrez la glacière aussi peu que nécessaire et conservez-la dans un endroit sombre, comme un coffre, lorsque vous ne l'utilisez pas. Couvrir les glacières avec un vieux sac de couchage est un autre moyen de l'isoler dans un coffre lorsque vous êtes sur la route ou dans un camping.

Vous faire posséder des sacs de glace

La glace pilée refroidit les aliments et les boissons plus rapidement, mais les blocs de glace durent plus longtemps et sont mieux adaptés pour garder les chambres froides au froid. Fabriquer vos propres bacs à glaçons pour la glacière est un excellent moyen de garder les aliments au froid sans dépenser trop d'argent en glace pilée.

Une solution: Pré-congelez l’eau de boisson dans des pots à lait propres ou des bouteilles de boisson gazeuse de deux litres. Ceux-ci devraient produire suffisamment de gros morceaux de glace plus appropriés pour la nourriture. Un avantage supplémentaire: une fois les conteneurs congelés fondus, vous aurez de l'eau potable pour le retour à la maison.

Acheter des aliments frais

Pour tirer le meilleur parti de vos fruits et légumes, assurez-vous qu'ils soient aussi frais que possible. Si vous le souhaitez, je vous recommande d’acheter des fruits et des légumes frais au marché de votre marché local le jour de votre départ de la ville. Les aliments frais provenant d'un marché de producteurs peuvent durer jusqu'à deux fois plus longtemps que ceux achetés au supermarché.

Évitez de laver les produits si vous envisagez de les conserver dans des sacs d'entreposage de légumes. Ces sacs ne prolongeront pas la durée de vie des produits à l'extérieur d'un réfrigérateur, à moins que ceux-ci soient secs et emballés. L’humidité, l’humidité ou la condensation à l’intérieur du sac entraînera la pourriture.

Pack logiquement

Les chambres froides restent froides plus longtemps et les aliments doivent être correctement emballés pour que le couvercle ne reste pas ouvert pendant de longues périodes. Rangez les aliments qui seront consommés en dernier sur le fond et les aliments souvent utilisés sur la glacière. L'air froid descend par conséquent la glace devrait toujours être sur le dessus avec les canettes pré-réfrigérées et les bouteilles sur le fond.

Les aliments périssables comme la viande et les produits laitiers doivent être stockés sur la glace. Pour garder les aliments au sec, séparez-les dans des contenants en plastique scellés ou des sacs à fermeture à glissière. S'il reste de la place, utilisez des petites bouteilles d'eau congelées pour remplir les espaces ouverts et conserver les aliments au froid.

Reste cool

Ces conseils devraient vous aider à tirer le meilleur parti de votre prochain week-end. Revenez demain pour quelques astuces qui garderont votre voiture au frais par temps chaud.