L'application gratuite et universelle Epicurious iOS pour iOS a fière allure sur l'iPad, bien que la synchronisation avec votre compte Web ou l'application iPhone nécessite un achat intégré.

Si vous avez recherché une recette en ligne, il y a de fortes chances que vous vous retrouviez sur Epicurious.com. Cette énorme base de données de recettes en ligne recueille des recettes provenant d'un large éventail de sources, notamment des magazines Bon Appetit et Gourmet et de nombreux livres de cuisine. L'application iPad vous donne accès à plus de 30 000 recettes et vous les présente dans une présentation élégante et facile à naviguer. L'application comprend également une fonctionnalité de recherche améliorée pour vous aider à trier le nombre parfois accablant de recettes, ainsi qu'une fonction de liste de courses pour vous aider à vous rendre au magasin.

L'iPad fonctionne en mode paysage ou en mode portrait, mais il fonctionne mieux en mode paysage, où la disposition comprend deux colonnes. Depuis l'écran d'accueil, vous pouvez parcourir les recettes en vedette, effectuer une recherche à l'aide de filtres ou tout simplement de la barre de recherche et afficher vos favoris.

Lorsque vous recherchez ou naviguez, les recettes apparaissent dans le grand panneau de droite. Cinq onglets se trouvent dans la partie droite, vous permettant d'afficher les résultats de la recherche par pertinence, classement, ordre alphabétique, le plus récent ou ceux comportant des photos. Lors de la recherche, vous pouvez ajouter plusieurs termes de recherche en entrant un mot clé dans la barre de recherche dans le coin supérieur droit ou en balayant les icônes dans différentes catégories telles que l'ingrédient principal, la cuisine et les considérations diététiques.

Trois boutons sont inclus à côté de chaque recette. Appuyez sur l'étoile pour ajouter la recette à votre liste de favoris, appuyez sur la liste pour ajouter les ingrédients à votre liste de courses et appuyez sur le bouton Partager pour envoyer un courrier électronique ou partager la recette via Facebook, Twitter et d'autres services.

Lorsque vous visualisez une recette, les ingrédients sont répertoriés dans la colonne de gauche et les instructions dans le panneau de droite. Pour marquer votre position lorsque vous suivez une recette, vous pouvez faire glisser une flèche orange sur l’étape sur laquelle vous travaillez. Au bas de l'écran se trouvent des onglets pour lire (mais pas pour écrire) les critiques des utilisateurs et pour en savoir plus sur la recette, qui comprend généralement une brève introduction au plat et à sa source. Parfois, il y a un onglet nutrition, mais la plupart des recettes manquent de cette information.

Pour naviguer dans l'application, vous pouvez appuyer sur le bouton Retour dans le coin supérieur gauche pour revenir d'une recette aux résultats de votre recherche. Parfois, cependant, ce bouton Précédent disparaît. J'ai constaté que cela se produisait parfois lorsque j'appuyais sur une recette des boutons étoile ou liste de courses. Pour sortir d'une recette sans le bouton Précédent, il vous suffit d'appuyer sur le bouton précédent ou suivant dans le coin inférieur droit pour passer à une autre recette. Le bouton Précédent permet de revenir.

Depuis l'écran d'accueil de l'application, vous pouvez appuyer sur le gros bouton Ma liste d'achat pour afficher les ingrédients que vous avez ajoutés. Vous pouvez visualiser par recette ou voir une liste combinée. Malheureusement, la liste combinée ne combine pas les ingrédients. En d’autres termes, si une recette nécessite quatre gousses d’ail et une autre recette deux gousses d’ail, la liste combinée les répertorie séparément au lieu de vous indiquer que vous avez besoin de six gousses d’ail. Sur le plan positif, la liste d’achat vous permet de vérifier les articles pendant que vous magasinez et d’organiser les ingrédients dans des catégories telles que les produits frais; pâtisserie, noix et épices et produits laitiers.

Si vous êtes à la recherche d'autres applications de livre de recettes, puis-je vous suggérer Cook's Illustrated pour iPhone et Comment tout cuisiner pour iPad?