Les œufs sont l’une des choses les plus faciles à apprendre à cuisiner. Mais le grand nombre de façons de les cuisiner ou de les utiliser dans les recettes en fait l'un des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine. Les œufs sont aussi particulièrement difficiles. Pour ma part, je ne peux jamais cuire un œuf parfaitement rond. Mes sandwichs aux œufs sont toujours en désordre.

Vous pouvez cependant acheter des moules ou des bagues antiadhésives spécialement conçus pour garder vos oeufs ronds pendant la cuisson. Ces moules vont d'à peine 1, 00 $ (1, 27 £) à 20, 00 $ (15, 45 £ ou 26, 63 AU) pour un ensemble de quatre. Bien que ce ne soit pas vraiment une fortune, pourquoi encombrer encore plus votre cuisine avec un autre appareil à usage unique?

Des œufs parfaitement ronds peuvent être cuits avec des objets que vous avez probablement déjà traînés. Voici quatre façons qui fonctionnent de façon spectaculaire.

Un oignon

L'une des meilleures méthodes de cuisson d'un œuf rond consiste à utiliser un oignon. En tant qu'avantage supplémentaire, vous n'avez pas à vous soucier de l'œuf qui reste collé à l'oignon - vous le voulez probablement - et cela ajoute une saveur supplémentaire à votre œuf. Cela dit, si vous ne voulez pas de l'oignon, vous pouvez le jeter facilement après la cuisson de l'œuf.

Pour créer un anneau d'œuf avec un oignon:

• Coupez la tige et le bas de l'oignon, épluchez-le, puis effectuez des coupes complètes parallèles à la coupe de la tige pour créer des anneaux.
• Enduire la poêle avec un spray antiadhésif ou une petite quantité d’huile de cuisson. Prenez le plus grand des anneaux et placez-en un dans la casserole.
• J'ai trouvé que frotter l'oignon dans l'huile ou le spray antiadhésif avec une petite quantité de force empêche l'œuf de s'écouler du bas de l'anneau.
• Cuire jusqu'à la cuisson désirée, et éventuellement, vous pouvez retourner l'œuf pour le casser sur le dessus si vous le souhaitez.

poivrons

Bon d'accord, les poivrons ne sont pas parfaitement ronds. Mais utiliser des anneaux de tranches de poivron, comme avec des oignons, peut garder vos œufs propres et suffisamment compacts pour les griller dans un sandwich ou pour habiller une assiette de petit-déjeuner tout en ajoutant de la saveur à vos œufs. Ils ajoutent également une touche et une saveur supplémentaires à l'œuf, pour ceux qui ne veulent pas du goût d'oignon.

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Un anneau de couvercle de pot mason

Un moule à œufs que vous pouvez trouver dans presque toutes les cuisines est la partie annulaire d'un couvercle de bocal Mason. Cependant, j'ai trouvé cette méthode un peu plus compliquée que l'oignon, car l'œuf veut s'échapper sous le couvercle. Pour éviter cela, vous devez soit porter la casserole à feu moyen avant d'ajouter l'œuf - qui brûlera habituellement l'œuf - soit plonger le bord inférieur de l'anneau dans un œuf cru avant de l'ajouter à la casserole pour créer une solution temporaire. joint.

En outre, la bague a des filets, alors n'oubliez pas de vaporiser du spray antiadhésif sur la casserole et l'intérieur du couvercle. Ensuite, placez la bague sur le plateau avec la plus grande ouverture en bas. Casser un œuf dans le couvercle et cuire comme d'habitude. Grâce au spray antiadhésif, le couvercle ne collera pas à l'oeuf une fois que vous êtes prêt à le retourner, mais si l'œuf est cuit pour la plupart, vous pouvez généralement le retourner sans qu'il perde sa forme.

Emporte-pièce

Peu importe la forme ou la taille, un emporte-pièce est le même outil qu'un anneau d'oeuf spécialisé sans manche. Bien que la poignée puisse être utile dans certains cas, par exemple pour vous éviter de salir une autre spatule, elle vous empêche également de retourner l'œuf ou de cuire avec un couvercle, ce qui peut vous être très utile, car cuire avec un anneau fait l'œuf plus épais que la normale. N'oubliez pas de recouvrir l'intérieur d'un spray antiadhésif.