Roule tes yeux, mais je suis l'une de "ces" personnes qui lance son appareil photo pour smartphone à la vue de la nourriture. Parfois, c'est pour cataloguer les délicieux repas (ou peut-être pas si délicieux) que j'ai pris; d'autres fois, c'est pour partager ces expériences sur Instagram.

Mais il y a un art à capturer des photos de nourriture. Une simple erreur d’éclairage peut donner à votre soupe un aspect post-digestion, tandis qu’une légère inclinaison de l’appareil photo peut lui donner un aspect digne d'un magazine.

Si vous voulez savoir quelles techniques font que les photos de nourriture se démarquent de celles-ci, voici quelques-uns de mes meilleurs conseils:

En cours de lecture: regardez ceci: prenez des photos culinaires comme un pro 3:58

Cherchez la lumière naturelle

De beaux plats réclament de la lumière naturelle. Il fait ressortir les couleurs naturelles des aliments, affiche leurs textures et vous évitera une sur-édition en post-production. Après tout, vous ne pouvez pas ajouter de la lumière à une photo. (Et si vous songez à "Outil de luminosité!", Non. L'exposition artificielle ne produit que du grain.)

Lorsque vous dînez au restaurant, l’essentiel est de prendre une table près de la fenêtre, où la lumière naturelle est abondante. Idéalement, votre table ne serait pas exposée à la lumière directe du soleil, mais si c'est le cas, cela peut également produire des photos accrocheuses.

Assez avec le flash

Le flash est le pire ennemi de la nourriture. Il efface toutes les textures, efface les couleurs et est la raison même pour laquelle les photos de restaurants de Martha Stewart sont devenues le sujet du ridicule public.

Si vous souhaitez que votre chat ressemble à quelque chose que votre chat crache, utilisez le flash. Si vous voulez qu'il soit appétissant, ne le faites pas. C'est si simple.

Dans le cas d'un restaurant faiblement éclairé, écoutez Tamara Palmer, la rédactrice de Zagat à San Francisco, qui s'empare souvent d'une bougie à proximité. Les ombres et la lumière chaude qui en résultent peuvent donner un coup de théâtre. Sinon, essayez la fonction HDR de votre téléphone, qui produit souvent une photo plus lumineuse sans compromettre la clarté.

Déplacer les choses (et prendre une bouchée)

Si vous voulez prendre des photos assez bonnes pour être mangées, le secret est de les faire prendre différentes poses. Prenez une photo quand le plat arrive tel quel, puis faites preuve de créativité en prenant une bouchée, en enfonçant une fourchette dans la nourriture, ou même en demandant à un ami de prendre une frite.

Une autre façon d'ajouter de la profondeur et de l'intimité est de rapprocher une cuillère (ou une fourchette) de nourriture de la caméra, avec le reste du plat à l'arrière-plan.

Beaucoup de coups sous différents angles et cultures

Les photographes vous le diront toujours: obtenez de nombreuses photos de votre sujet. Il est rare que votre premier coup soit celui que vous publiez, alors assurez-vous de disposer de nombreuses sauvegardes. Lors de la prise de vue d'une antenne parabolique, obtenez quelques angles différents, y compris des prises de vue latérales à des degrés divers.

Certaines des meilleures photos sont prises juste au-dessous du niveau des yeux, inclinées vers la nourriture, ce qui permet au spectateur de se sentir comme si la plaque se trouvait juste devant lui.

Sinon, soyez créatif. Mon angle de prédilection concerne les frais généraux, où le plat est présenté dans son intégralité dans le contexte de la table sur laquelle il est servi.

En ce qui concerne la distance, rappelez-vous que même si la nourriture est intime, des coups trop rapprochés peuvent ruiner son attrait. Essayez d'obtenir la plus grande partie de la plaque et rappelez-vous que vous pouvez toujours rentrer plus tard.

Edit (mais pas avec Instagram)

Commençons par résoudre un problème: les filtres Instagram ne sont pas adaptés aux aliments. Au moins la plupart du temps. Les filtres à contraste élevé ont tendance à adoucir les textures, à changer les vraies couleurs des aliments et à introduire un éclairage intense.

Modifiez plutôt les photos de vos aliments avant de les importer dans Instagram.

Nous avons déjà couvert les applications de retouche de photo pour appareils mobiles, mais deux des meilleurs produits pour les photos gastronomiques sont Adobe Photoshop Express et, mon préféré, VSCO Cam.

Alors que Photoshop offre les outils d'édition essentiels (tels que la luminosité, l'exposition, la température de couleur, etc.), VSCO Cam fournit tout cela et son propre ensemble de filtres adaptés aux aliments.

Lorsque vous modifiez des images au format GRUB, commencez par vous concentrer sur le réglage précis de la température de couleur et de la balance des blancs. Souvent, une source de lumière artificielle peut rendre les photos trop froides ou trop chaudes et finalement rendre les aliments inesthétiques.

Ensuite, évaluez l'exposition. À moins que vous ne gagniez le jackpot de la lumière naturelle, vos photos sont trop sombres. Alors, dirigez-vous vers l'outil d'exposition et augmentez lentement l'exposition. Ce faisant, faites attention aux éléments qui pourraient devenir surexposés et arrêtez-vous au premier signe de grain.

Une fois que vous avez ajusté ces éléments majeurs, essayez quelques filtres. Les filtres "F2" et "G3" dans VSCO ont tendance à être mes préférés pour les aliments, car ils éclaircissent les blancs et ajoutent juste une touche de contraste améliorant la texture. Il n'y a pas de règles ici, alors jouez avec les différentes options.

Rappelez-vous qu'au moment de la publication, votre nourriture devrait toujours ressembler à de la nourriture, alors réduisez au minimum. En outre, vous ne voulez pas que votre nourriture devienne froide, n'est-ce pas?

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