Aucun appareil ménager dans la cuisine ne permet à un cuisinier à la maison de se sentir plus professionnel qu'un batteur sur socle. Peu importe si vous avez un KitchenAid ou un Kenmore, les commandes peuvent sembler assez simples, mais vous faites peut-être des erreurs courantes.

Votre attachement est trop faible

Les chances sont, vous avez probablement jamais changé la hauteur de la pièce jointe sur votre mélangeur. Ce n'est pas grave, tant que l'accessoire ne touche pas le fond de votre bol. Les fabricants le placent à la hauteur idéale, mais avec le temps, il peut bouger et se repositionner.

Vous ne voudrez jamais que l'accessoire touche le fond du bol, car le frottement peut endommager votre bol et exercer une contrainte supplémentaire sur le moteur du mélangeur.

Si vos accessoires frottent contre le bol, vous remarquerez peut-être de l’usure au bas de l’attachement ou de petites rayures circulaires au fond de votre bol.

Pour changer la hauteur de votre pièce jointe:

1. Déverrouillez la tête de mixage et soulevez-la.
2. Débranchez le mélangeur et retirez la pièce jointe.
3. Trouvez la vis de réglage. Il devrait y avoir une vis située juste derrière le bol de mélange sur le col du mélangeur qui relie la tête à la base. Selon le type de mélangeur, la vis sera dans la charnière ou par la charnière qui permet à la tête de monter et de descendre.
4. Tournez la vis d'un demi-tour dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour augmenter la hauteur de l'outil.

Remettez la pièce jointe et vérifiez si elle touche toujours votre bol. Si c'est le cas, tournez la vis d'un demi-tour supplémentaire.

Parfois, il est difficile de dire si la tête est à la bonne hauteur. Kitchen Aid suggère de mettre un sou dans le bol et d’allumer le mélangeur. Si le batteur pousse le centime autour du bol, il est trop bas. Si le centime ne bouge pas, la hauteur de la pièce jointe est trop élevée. Lorsque la hauteur de l'attachement est juste, le centime ne bouge qu'un peu.

Votre attachement est trop élevé

Si vous avez le problème opposé et que l'attachement ne semble pas atteindre les ingrédients au fond du bol, vous devrez baisser la hauteur de l'attachement. Suivez les instructions ci-dessus, mais au lieu de tourner la vis dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, tournez-la dans le sens des aiguilles d'une montre pendant un demi-tour. Assurez-vous simplement que les accessoires ne touchent pas le fond du bol.

Tu commences trop vite

Si votre cuisine est éclaboussée de pâte à chaque fois que vous utilisez votre mixeur, le problème est probablement lié à votre vitesse. Commencez toujours à la vitesse la plus basse et augmentez progressivement jusqu'à la vitesse suggérée dans votre recette.

Si vous constatez toujours que votre mixeur éclabousse, couvrez-le avec un torchon pour éviter les dégâts.

Vous n'utilisez pas le bon batteur

Le batteur métallique ou enrobé fourni avec votre mixeur convient parfaitement, mais pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez une lame de racloir en silicone. Ceci est un batteur qui racle les bords du bol, vous n'avez donc pas besoin d'arrêter le mixeur et de le faire vous-même.

Vous ne nettoyez pas votre mixeur correctement

De la pâte, de la farine et d'autres produits de cuisson peuvent se loger dans les parties actives de votre mixeur. Une accumulation peut rendre le mixeur plus dur ou gommer certains des mécanismes. Voici un guide sur le nettoyage de votre batteur sur socle de haut en bas.

Note de l' éditeur: Cet article a été publié le 14 septembre 2016 et a été mis à jour.

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