3 façons de décongeler votre dinde à temps pour Thanksgiving

Nous nous approchons de Thanksgiving, ce qui signifie probablement qu'une dinde congelée s'est coincée dans votre congélateur ou vous attend dans une épicerie. Quoi qu'il en soit, il est temps de commencer à réfléchir à la manière dont vous allez décongeler l'oiseau à temps pour le grand jour.

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Il est assez facile de décongeler une dinde. vous avez juste besoin de temps. Selon le département américain de l'Agriculture, voici trois façons différentes de décongeler une dinde en toute sécurité. Assurez-vous de connaître le poids de votre dinde, ce qui déterminera le temps qu'il faudra pour décongeler.

Utilisez votre réfrigérateur

Cette méthode est l’option qui prend le plus de temps: selon l’USDA, vous devez prévoir 24 heures pour chaque groupe de 4 à 5 livres dans un réfrigérateur réglé à 40 degrés Fahrenheit ou moins, ce qui signifie que vous devrez réserver quelques jours grand oiseau. Mais cette méthode nécessite le moins d'effort possible. Tout ce que vous avez à faire est de mettre votre dinde dans un récipient pour recueillir les égouttures et de la laisser traîner au réfrigérateur.

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Décongeler la dinde à l'eau froide

Préparez-vous à travailler si vous utilisez cette technique pour décongeler votre dinde. Placez la dinde dans un sac étanche et plongez-la dans de l'eau froide du robinet. L'USDA vous recommande de changer votre eau toutes les 30 minutes. J'ai trouvé qu'il est plus facile de décongeler votre dinde dans une grande glacière munie d'un robinet. Cela vous permet de vider facilement l'eau dans l'évier. Vous pouvez simplement retirer le dessus et verser de l'eau fraîche. Il faut environ 30 minutes par livre pour décongeler complètement votre dinde.

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Peu de temps? Tourne ton micro-ondes

L'USDA dit que vous pouvez décongeler votre dinde au micro-ondes, à condition de suivre les instructions du produit et de la faire cuire immédiatement après l'avoir décongelée. Je serais fatigué de compter sur un micro-ondes pour décongeler un morceau de viande aussi volumineux, mais vous pouvez essayer si vous êtes désespéré.