Votre cocotte-minute est plus qu'un simple appareil pratique qui cuit les aliments pendant votre absence. Il peut également être utilisé comme bain-marie, cuiseur vapeur et machine à pain.

Doubler son utilisation en en faisant un double chaudière

Vous pouvez transformer votre cocotte en chaudière double pour faire fondre le chocolat, le fromage et bien d'autres choses en utilisant des objets que vous avez probablement déjà dans la cuisine. Commencez par trouver un dessous de plat en métal ou en céramique qui s’insérera bien dans le fond du mijoteux. Ensuite, trouvez un bol en céramique ou un pot en métal qui s’adaptera à la cocotte sur le dessous de plat.

Pour démarrer le processus de réchauffement, remplissez la cocotte avec un quart d'eau. Placez le sous-plat dans le pot, puis placez le petit bol ou le petit pot au-dessus du sous-plat. Placez les aliments que vous souhaitez fondre dans le bol ou le pot intérieur.

Réglez la mijoteuse à puissance maximale jusqu'à ce que le produit soit fondu, puis allumez-la à feu doux pour qu'elle reste ainsi. C'est un excellent moyen d'installer une station de fondue lors d'une soirée sans acheter ou louer un pot à fondue.

Vapeur en multitâche

Si des légumes cuits à la vapeur sont au menu - mais que vous voulez les cuire lentement pendant que vous faites autre chose - vous pouvez utiliser la cocotte mijoteuse comme cuiseur à la vapeur.

Le moyen le plus simple est de placer un panier à la vapeur dans votre mijoteuse et d’empiler les légumes par-dessus. Ajoutez juste assez d'eau au fond du pot pour que les légumes restent au-dessus du niveau de l'eau. Mettez le couvercle sur la cuisinière et allumez-le pendant 2 à 4 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Si vous n'avez pas de panier à la vapeur, ajoutez une demi-tasse d'eau à l'autocuiseur. Ensuite, enveloppez vos légumes dans du papier d'aluminium. Placez-les dans la cuisinière à feu vif, avec le couvercle, pour garder la vapeur. Comme dans un panier, les légumes mettent environ 2 à 4 heures pour être tendres.

Faire du pain sans prise de tête

Votre mijoteuse peut rendre la fabrication du pain beaucoup plus facile. Créez simplement votre pâte à levure comme vous le feriez normalement, puis placez-la sur un carré de papier parchemin. Ne vous inquiétez pas pour la levée, la mijoteuse fera la levée et fera cuire le pain pour vous.

Placez la pâte et le papier parchemin à l'intérieur de la mijoteuse et allumez-le. Assurez-vous de garder le couvercle pendant la cuisson de votre pain.

Dans 1 à 2 heures, le pain devrait être cuit - croustillant à l'extérieur et tendre au milieu. Vous devrez peut-être expérimenter les temps de cuisson, car chaque mijoteuse peut varier en fonction de la chaleur du réglage élevé.

Vous voulez plus de conseils? Voici quelques nouvelles façons d'utiliser votre cocotte minute sans aliments. Lorsque vous avez terminé, utilisez cette astuce rapide pour nettoyer votre cuisinière sans frotter.

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